简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝

精品
9.1万 浏览 1056 收藏
收藏
沙小囡
沙小囡 沙小囡
＋ 关注

香辣红油土豆丝是大家非常熟悉并喜欢的一道家常凉拌菜，做法超简单，香脆美味，特别下饭！土豆作为一种高产量淀粉含量极高的产物，再加上它便宜的价格，很多人都会选择它作为日常的食材。不管是土豆块，土豆丝，土豆泥还是土豆条，各式各样各种味道层出不穷。但大家大多数时候能够吃到的土豆，味道都很单一，让人感到厌倦。今天囡姐安利给大家用小石窖红油辣子做的一道香辣红油土豆丝，让你重新领略到土豆的香脆美味，还特别下饭！ ,小石窖红油辣子即时下饭,想怎么吃就怎么吃,餐餐陪你享美食,健康生活好味道!

香辣红油土豆丝的用料

土豆 1个 小石窖红油辣子 1罐
青椒 1个 红椒 1个
蒜 2瓣 特级原汁酱油 2勺
米醋 2勺 香油 1小勺
白糖 适量 熟白芝麻 适量
香菜 少量 盐 适量

香辣红油土豆丝的做法

简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法图解1

步骤1

准备食材。
简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆洗净，多洗几遍洗去淀粉，后用凉水浸泡15～20分钟。
简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法图解3

步骤3

青椒，胡萝卜切丝，蒜切末备用。
简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法图解4

步骤4

小碗中放入两特级原汁酱油，两勺米醋，两勺红油，半勺糖，1小勺香油，适量盐和熟白芝麻，搅拌均匀，使糖盐融化调成料汁。
简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法图解5

步骤5

锅中宽水煮开，放入土豆丝，再烧开至土豆丝变得有透明感后沥水捞出。
简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法图解6

步骤6

马上放入冷水中，换几次水，使土豆丝立即冷却，保持清脆。
简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法图解7

步骤7

把土豆丝捞出控净水份，放入容器，蒜末，胡萝卜，青椒丝放上面。
简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法图解8

步骤8

浇上调好的料汁。
简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法图解9

步骤9

拌匀。
简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法图解10

步骤10

这道香辣红油土豆丝看起来红红的可是不会太辣，口味不燥，酸甜的味道很是开胃，做法很简单，自己在家里也可以做的很好吃~~~

香辣红油土豆丝的烹饪技巧

1、土豆丝焯水变得有透明感后沥水捞出，马上放入冷水中，换几次水，使土豆丝立即冷却，这样能让土豆丝保持清脆口感。 2、小石窖红油看起来红红的可是不会太辣，口味香而不燥，做菜或佐餐都特别提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

香辣红油土豆丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣红油土豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活