药鸡脚

药鸡脚

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柒月ᴶ静
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鸡脚其实我们很多人都喜欢吃，在外面买一份也挺贵滴，所以我索性自己来研究！好喝到汤一滴不留，哈哈哈 药膳鸡脚补气血，头晕、气色不好、用于月经不调、经多。 药膳鸡脚的鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。

药鸡脚的用料

鸡脚 8只 黄芪 5g
玉竹 5g 党芯 5g
当归 5g 红枣 2颗
构杞 适量 料酒 1勺
姜片 3～4片

药鸡脚的做法

药鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚洗干净，凉水下锅放姜放料酒飞水待用
药鸡脚的做法图解2

步骤2

红枣、玉竹、当归、黄芪、党芯冷水下锅煮15分钟，开后调中火即可
药鸡脚的做法图解3

步骤3

这是15分钟后滴样子
药鸡脚的做法图解4

步骤4

加事先飞水洗干净的鸡脚，小火煮40分钟左右
药鸡脚的做法图解5

步骤5

40分钟后漂亮，汤也好喝

药鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 柒月ᴶ静 编写，未经授权不得转载

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