鸡肉香菇包子

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第一次做鸡肉馅包子，味道真是绝了 一点不柴不干 。大家一定要试试啊

鸡肉香菇包子的用料

面粉 500克 鸡胸肉 1块
香菇 200克 酵母 5克
生抽 1勺 料酒 1勺
盐 1勺 耗油 1勺
葱 2根 姜 2片
温水 250克 食用油 4勺
泡打粉 3克 黑胡椒 3克
五香粉 1勺

鸡肉香菇包子的做法

步骤1

鸡胸肉切小块，我在欧洲，前一阵买了一些火鸡肉，就用了火鸡肉，切小块绞肉机绞成肉馅。干香菇泡发一晚，也用绞肉机绞碎
鸡肉香菇包子的做法图解2

步骤2

肉馅里打半碗水，加干香菇和调料搅拌，小葱切碎，锅里油烧热后浇在小葱上，搅拌均匀。包子馅就调好了
鸡肉香菇包子的做法图解3

步骤3

面粉加8g油，250g温开水，5g酵母，3g泡打粉一次醒发后开始包包子 按照自己平时包包子的习惯来就好
鸡肉香菇包子的做法图解4

步骤4

包好以后二次醒发15分钟，冷水上锅蒸 大火上汽后15分钟关火，5分钟后开盖。
鸡肉香菇包子的做法图解5

步骤5

看看这馅 真是太香啦

鸡肉香菇包子的烹饪技巧

鸡肉可以绞碎一点 ，油量不建议放太少 要不会比较干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 Lara_— 编写，未经授权不得转载

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