电饭煲炖肘子

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炖肘子的用料

猪肘子 1个 大葱 半棵
大蒜 1头 八角 3颗
桂皮 1块 干红辣椒 3个
1块 草果 3颗
香叶 3片 适量
老抽 少许 酱油 适量
小茴香 适量 啤酒 2瓶
料酒 适量 山楂 适量
酱豆腐 1块 黄豆酱 适量

炖肘子的做法

电饭煲炖肘子的做法图解1

步骤1

炒好毛的肘子一个
电饭煲炖肘子的做法图解2

步骤2

肘子焯水 葱姜 花椒大料 料酒 啤酒 水
电饭煲炖肘子的做法图解3

步骤3

炒好水的肘子在锅里油炸
电饭煲炖肘子的做法图解4

步骤4

炸制皮成金黄色 捞出
电饭煲炖肘子的做法图解5

步骤5

起锅热油 下黄豆酱 翻炒 下葱姜 干辣椒 小茴香 花椒大料 桂皮 香叶 草果 山楂 翻炒 再加生抽 老抽 耗油翻炒 加入啤酒 料酒 水 把肘子和汤汁一起放入电饭煲
电饭煲炖肘子的做法图解6

步骤6

煮饭模式 连续3~4次
电饭煲炖肘子的做法图解7

步骤7

一份肥而不腻的肘子就做好了❤️

炖肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-02

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