涮鱼片火锅 

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九_儿
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此菜汤色乳白而鲜、鱼肉鲜美而嫩，滋味醇香可口。还含有多种蛋白质及维生素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，适合免疫力低的人群食用。

涮鱼片火锅的用料

鱼 生菜
草菇 竹笋
白菜 薄脆
猪油 姜
葱 香菜
红99海味火锅浓缩调料

涮鱼片火锅的做法

涮鱼片火锅 的做法图解1

步骤1

竹笋洗净切薄片；葱洗净切段；生菜洗净后摆放在盘中。
涮鱼片火锅 的做法图解2

步骤2

将鱼去骨、鳞，取鱼肉，切成长短、厚薄均匀的片，整齐地分码在装有生菜叶的盘里；香菜洗净后切段装盘；将葱洗净放在盘内；薄脆分装于盘中。
涮鱼片火锅 的做法图解3

步骤3

炒锅上火，用猪油起锅，加水烧沸，分别下草菇、白菜、笋片焯水，捞起沥干，放入火锅中。
涮鱼片火锅 的做法图解4

步骤4

炒锅再上火，放红99海味火锅浓缩调料，烧沸时加葱、姜，搅拌均匀后倒入锅内；食用时自取自涮。

涮鱼片火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

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