网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味

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最近火爆全网的德式布丁塔,外酥里嫩,香甜美味。
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布丁塔的用料

饼皮部分: 黄油 60g
糖粉 50g 蛋液 45克
低筋面粉 175克 馅料部分:
淡奶油 190g 炼乳 40g
蛋黄 2个

布丁塔的做法

网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解1

步骤1

软化好的黄油和糖粉放入米博多功能烹饪机的主锅里。设置50秒,反转2档,搅打均匀。
网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解2

步骤2

少量多次加入蛋液。
网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解3

步骤3

设置2分钟,反转3档,继续搅打均匀。
网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉。
网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解5

步骤5

设置揉面档,2分钟,把所有食材混合成团。
网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解6

步骤6

面团分成6份。
网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解7

步骤7

擀薄后压入马芬连模里。
网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解8

步骤8

所有塔液材料混合均匀,过筛一次。
网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解9

步骤9

蛋液倒入模具里。
网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱,上下火175度,中层烘烤30分钟,表面出现焦斑即可。
网红德式布丁塔,外酥里嫩好美味的做法图解11

步骤11

趁热吃,非常美味。

布丁塔的烹饪技巧


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创建时间:2020-12-03

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