最新鲜的橙香排骨

最新鲜的橙香排骨

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燕儿飞whzi
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又到橙子丰收季节，好多品种：爱媛，脐橙，黄帝柑…… 把橙子_爱媛加入排骨里，酸甜的橙子与排骨相辅相成，让人可以放心大胆的吃肉，因为它没有一点油腻的感觉。

橙香排骨的用料

精排 300g 香橙 1个
白糖 5g 姜片 10g
生抽 15g

橙香排骨的做法

最新鲜的橙香排骨的做法图解1

步骤1

选择猪精排，洗净并放入锅中焯水。
最新鲜的橙香排骨的做法图解2

步骤2

焯水后的排骨滤去血水，冲洗干净。
最新鲜的橙香排骨的做法图解3

步骤3

炒锅中放少许的油，加两片姜煸香后，捞出姜片，倒入排骨翻炒。
最新鲜的橙香排骨的做法图解4

步骤4

加入糖（也可以不加），生抽，盐，开小火将排骨煸干上色。然后少加水，焖20分钟。
最新鲜的橙香排骨的做法图解5

步骤5

把橙子皮洗干净，从中间切开，（最中间两片我用来摆盘）。剩下的橙子挤出汁直接加入锅中，煮5分钟。再将挤过的橙子皮切成细丝。
最新鲜的橙香排骨的做法图解6

步骤6

在出锅前，将刚才切好的橙子皮，放入锅中翻炒均匀，即可出锅了。

橙香排骨的烹饪技巧

橙子皮要起锅前才放入锅中，时间太长，橙子皮会带有苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载

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