番茄土豆炖牛腩

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橘子味的橘猫
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寒冷的冬季，需要一份热乎又下饭的好菜，这道番茄土豆炖牛腩最合适不过了，赶快尝试一下吧
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番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 500克 番茄 2个
土豆 1个 胡萝卜 半根
洋葱 半个 生姜 适量
料酒 1勺 老抽 1勺
生抽 2勺 盐、糖 少许

番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩用清水泡出血水
番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

番茄切十字，用开水烫一下去皮，切块 土豆，胡萝卜，洋葱切块 生姜切片
番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

冷水里加入牛腩、姜片、料酒，焯水，清洗干净
番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

洋葱，姜片炒香
番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

加入一半番茄，炒软
番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

放入牛腩，翻炒均匀
番茄土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

将翻炒好的材料放入砂锅，加水炖30分钟，再放土豆和胡萝卜 加生抽，盐调味，老抽上色，白糖提鲜
番茄土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

出锅前再放入另一半番茄即可
番茄土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

配上刚蒸好的米饭，别提多香啦，快试试吧

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

要用软一点的番茄，做出来的番茄味更浓郁 也可以加入娃娃菜，金针菇，豆腐等食材，这样满满一锅，吃起来口感更丰富哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 橘子味的橘猫 编写，未经授权不得转载

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