宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头

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馨心杨
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好久没做馒头了，时间长不吃馒头还挺想念的，今天我用良润的易小焙自发粉，做了这款奶香贝壳小馒头，操作简单，可以说是厨房小白零失败奥！
参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

奶香贝壳小馒头的用料

易小焙北方馒头自发粉 120克 牛奶 90毫升
食用油 适量 豆沙馅 适量（没有也可以）

奶香贝壳小馒头的做法

宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解1

步骤1

准备材料：120克面粉和90ml纯牛奶（40℃）
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解2

步骤2

边加牛奶边搅拌，拉成絮状。
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解3

步骤3

放在揉面垫上，揉成光滑的面团。
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解4

步骤4

搓成长条。
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解5

步骤5

分成大小均匀的7等分，一份大约30克左右。
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解6

步骤6

揉成光滑的小面团，擀成圆饼，在1/2处用叉子压出条纹。
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解7

步骤7

翻面刷少许食用油，用筷子从两边向中间夹一下，就夹成了一个贝壳形状。
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解8

步骤8

用豆沙揉一个小圆球，塞在贝壳里面就可以了。没有豆沙馅的话也可以不塞。
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解9

步骤9

全部做好，放入刷了油的屉蓖上。要有一定的空间。
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解10

步骤10

将屉蓖放入35℃水温的锅中，盖盖让其发酵30分钟。
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解11

步骤11

发酵半个小时后，开大火开始蒸制8分钟，再焖3分钟就可以出锅了！
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解12

步骤12

奶香浓郁，喧软的贝壳小馒头就做好了！
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解13

步骤13

成品！
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解14

步骤14

成品！
宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法图解15

步骤15

成品！

奶香贝壳小馒头的烹饪技巧

豆沙馅没有也可以不放，加上自己喜欢的菜或者肉都很不错的！易小焙馒头自发粉，做馒头非常简单，有一点要注意，面不要和的太软，否则在发酵过程中，造型会塌陷的奥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载

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