黄焖鸡

精品
110.4万 浏览 8602 收藏
收藏
噬血gg丶
噬血gg丶
＋ 关注

米饭杀手，黄焖鸡，汤汁浓郁，酱香十足，拌饭真的是太香了！

黄焖鸡的用料

琵琶腿 4个 青椒 1个
红椒 1个 土豆 1个
香菇 4朵 葱 适量
姜 适量 蒜 3瓣
干辣椒 2个 香叶 2片
八角 2个 甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺 料酒 1勺
油 少许 冰糖 6粒
盐 少许 蚝油 1勺

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成块，冲洗掉里面的血水
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿冷水下锅，下入葱姜，料酒焯水
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

青红椒切成菱形块，土豆，香菇剁成小块，葱姜蒜剁成小粒，准备八角，香叶，干辣椒，一勺黄豆酱，一勺甜面酱加少许水搅拌均匀备用
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

起锅烧油，加入几粒冰糖炒糖色
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

倒入调好的酱汁，小火炒出酱香味
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

倒入葱姜蒜，八角，香叶，干辣椒，炒出香味
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

焯好水的鸡腿倒入，翻炒均匀裹上酱汁
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

土豆，香菇倒入，小火翻炒至断生
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

加入足量的水，大火煮开
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

转入砂锅，转小火焖15-20分钟
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

尝一下味道，加入盐，蚝油调味
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

倒入青红椒，烧2分钟即可

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 噬血gg丶 编写，未经授权不得转载

黄焖鸡的其他做法更多

黄焖鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 黄焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活