酸汤米粉

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乐食尚

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超级简单的一道主食，今天做了两人份，用了家乐的苗家风味酸汤鱼酱料，没想到味道超级棒！寒冷的冬日吃上一碗，超级满足，跟我一起尝尝吧。

米粉的用料

米粉 300克	家乐酸汤酱 1包
白菜 200克	蘑菇 150克
盐适量	燕饺 100克
生抽 10克	香菜适量
鸡蛋两个	玉米油适量
小菜心五颗

米粉的做法

步骤1

先把干米粉提前温水浸泡一小时左右。

步骤2

锅中放入足够的水，开后，放入泡发的米粉煮开，倒一点冷水再次烧开，中小火闷煮片刻，自己尝尝基本没有白心，咬的动就好了。冷水冲下备用。

步骤3

蘑菇洗干净，切片，大白菜洗干净切成小块备用。小菜心家里有的话也可以洗干净备用。

步骤4

燕饺从冷冻提前一小时左右取出备用。

步骤5

煎几个鸡蛋备用。

步骤6

锅里放入冷水，大概1000毫升左右，倒入酱料包，烧开。

步骤7

放入大白菜，蘑菇，燕饺烧开，放点鲜酱油，中火焖煮五分钟左右。

步骤8

放入煮好的米粉，小菜心，再次大火烧开，试下味，如果太淡，加点盐。

步骤9

好了，出锅装盘，放入鸡蛋点缀，营养美味酸汤米粉出炉。

米粉的烹饪技巧

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创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由乐食尚编写，未经授权不得转载

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