西芹虾仁炒百合

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冰箱里发现一只前些时候存着的百合,今天拿出来,做一道久违了的菜,加几个虾仁,淡淡的红色配上碧翠的绿色,先从视觉上拿下自己的胃。

西芹虾仁炒百合的用料

百合 1-2个 西芹 1根
虾仁 100克 新鲜银杏 数粒
适量 少许

西芹虾仁炒百合的做法

西芹虾仁炒百合的做法图解1

步骤1

备好材料,西芹切粒,百合虾仁洗净,新鲜银杏,生的先掐小口,放微波炉转40-50秒,听到噼啪的爆口声即可,微凉后把肉拨出备用,如肉中有小芯,将其去除。
西芹虾仁炒百合的做法图解2

步骤2

虾仁洗净少许油煸炒至变色备用。需要去腥的话,洗净后咳可放少许料酒揉捏数下。
西芹虾仁炒百合的做法图解3

步骤3

百合与银杏少许油煸炒一小会儿。
西芹虾仁炒百合的做法图解4

步骤4

倒入西芹一同翻炒
西芹虾仁炒百合的做法图解5

步骤5

翻炒片刻,加适量盐,抄匀。
西芹虾仁炒百合的做法图解6

步骤6

待西芹变成翠绿炒熟,加入虾仁,再一起翻炒一下。如需要可加少许鸡精提鲜。
西芹虾仁炒百合的做法图解7

步骤7

出锅装盘。西芹降血脂,百合清火,亦是较为健康的一道菜。

西芹虾仁炒百合的烹饪技巧

盐不可放多,这道菜味淡为佳,百合的清甜味才可与其他食材相得益彰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-06

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