农家小炒肉

精品
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小炒肉的用料

五花肉 适量 青椒 2个
红椒 1个 生姜 3片
蒜瓣 3个 生抽 1小勺
老抽 半小勺 料酒 2小勺
白砂糖 1/3小勺 1/4小勺
鸡精 1/4小勺 白开水 少许
食用油 少许

小炒肉的做法

农家小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片,洗净备用。
农家小炒肉的做法图解2

步骤2

青椒、红椒洗净,切菱块去籽备用。
农家小炒肉的做法图解3

步骤3

生姜切片去皮,蒜瓣去皮切蒜片。
农家小炒肉的做法图解4

步骤4

锅内倒入少许食用油,油热后加入姜片。
农家小炒肉的做法图解5

步骤5

加入五花肉片,中小火煎至两面变色。
农家小炒肉的做法图解6

步骤6

加入蒜片,翻炒爆香。
农家小炒肉的做法图解7

步骤7

加1小勺生抽
农家小炒肉的做法图解8

步骤8

半小勺老抽
农家小炒肉的做法图解9

步骤9

2小勺料酒
农家小炒肉的做法图解10

步骤10

1/3小勺白砂糖
农家小炒肉的做法图解11

步骤11

1/4小勺盐
农家小炒肉的做法图解12

步骤12

翻炒均匀后,加入青红椒。
农家小炒肉的做法图解13

步骤13

炒至青红椒变软入味(期间加几次少量白开水,防止炒干锅)
农家小炒肉的做法图解14

步骤14

加1/4小勺鸡精,翻炒均匀。
农家小炒肉的做法图解15

步骤15

(*¯︶¯*)

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-08

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