梅干菜烧肉～一学就会

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天冷正是胃口好的时候，就想大口吃肉，茨菇烧肉吃过了，今天做个梅干菜烧肉。超简单，一学就会，做给爱你的和你爱的人吃吖～ 梅干菜要提前浸泡2小时哦！

梅干菜烧肉的用料

五花肉 750克 免洗梅干菜 200克
冰糖 适量 生抽 1勺
老抽 半勺 姜 一块
白酒 1勺 葱 6根
花椒粉 少许

梅干菜烧肉的做法

梅干菜烧肉～一学就会的做法图解1

步骤1

五花肉买回来，把肉皮上面的毛烧掉，用菜刀刮干净，洗干净，切小块备用。
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解2

步骤2

梅干菜一定要提前泡2小时，多洗几遍，把沙子跟泥洗掉。攥干水分，备用。
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解3

步骤3

五花肉切小块。
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解4

步骤4

热锅热油，把葱姜跟五花肉一起放进去，中火炒香。
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解5

步骤5

炒干水份把花椒粉、白酒放进去。
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解6

步骤6

炒到焦黄把梅干菜放进去。
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解7

步骤7

放入没过肉的水，再多一点点。
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解8

步骤8

开锅放老抽、冰糖、盐一小勺，自己尝下味道再放盐。（老抽不能跟梅干菜一起放，容易发苦）
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解9

步骤9

中小火炖45分钟左右，肉用筷子可以轻松戳透即可。
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解10

步骤10

大火收汁，放生抽，可以加点蚝油。
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解11

步骤11

出锅装盘。
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解12

步骤12

人生简单而美好， 日子稍纵即逝， 学会宠爱自己，要开心哦！
梅干菜烧肉～一学就会的做法图解13

步骤13

配个简单的蚝油包菜，简单的一餐就好了。

梅干菜烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

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