自制川贝雪梨膏

自制川贝雪梨膏

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南塘妈妈
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秋冬季节刮大风，容易得感冒，咳嗽的人很多，一般我就就买梨回来熬梨水，为的是止咳袪痰。

自制川贝雪梨膏的用料

雪梨 4000克 川贝 12g
红枣 30颗 生姜 4片
黄冰糖 750克 罗汉果 2个

自制川贝雪梨膏的做法

自制川贝雪梨膏的做法图解1

步骤1

梨洗净切小块、川贝打粉备用。
自制川贝雪梨膏的做法图解2

步骤2

用果汁机榨出梨汁。
自制川贝雪梨膏的做法图解3

步骤3

红枣洗净去核切块备用。
自制川贝雪梨膏的做法图解4

步骤4

锅中倒入梨汁，红枣、罗汉果煮开后，撇去浮沫。盖上盖子中火熬制40分钟左右。
自制川贝雪梨膏的做法图解5

步骤5

用漏网与勺子挤出汁水，弃梨渣不用。挤出来的梨汁加入川贝粉用小火熬煮至粘稠，搅拌起来呈膏状即可关火。（粗心的我忘记拍摄熬制梨膏的照片啦，这个太不容易啦~）
自制川贝雪梨膏的做法图解6

步骤6

晾凉的梨膏用事先消毒好的玻璃瓶子装起。哈哈，浓缩就是精华!!!

自制川贝雪梨膏的烹饪技巧

关键步骤都写在上面儿了，小伙伴要是有不清楚的后期我再出个详细的教程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 南塘妈妈 编写，未经授权不得转载

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