红糖发糕

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红糖红枣发糕,暄软香甜,早餐来一块,能量满满一整天! 打小就爱吃发糕,每次跟妈妈去市场,都会买一块回来当早餐,记忆里小时候的味道! 今天自己动手做了一下,还挺简单的,看来以后发糕就会经常出现在我家的餐桌上啦!
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红糖发糕的用料

红糖 80克 温水 280克
易小焙自发面粉 320克

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

1.称量好80克红糖。
红糖发糕的做法图解2

步骤2

2.加入温水,搅拌至红糖融化。
红糖发糕的做法图解3

步骤3

3.加入自发面粉,一次发酵就可以,不用再添加酵母,做面食非常方便!
红糖发糕的做法图解4

步骤4

4.面糊搅拌成这个状态就可以了!
红糖发糕的做法图解5

步骤5

5.碗的内壁刷上一层玉米油,方便脱模!
红糖发糕的做法图解6

步骤6

6.将面糊均匀的倒入在4个碗中。上面摆上去核的大枣。
红糖发糕的做法图解7

步骤7

7.盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
红糖发糕的做法图解8

步骤8

8.取下保鲜膜。
红糖发糕的做法图解9

步骤9

9.放入蒸锅中,水开之后蒸30分钟!
红糖发糕的做法图解10

步骤10

10.稍微晾凉之后就可以脱模取出了。
红糖发糕的做法图解11

步骤11

11.好吃又松软的红糖发糕就做好了!
红糖发糕的做法图解12

步骤12

12.开动吧!

红糖发糕的烹饪技巧

自发面粉非常方便,不用再添加酵母。 如果用普通面粉,需要加4克酵母。 也可以吧水量减少35克,加入一个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-12

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