超级下饭之啤酒鸭

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生活中口腔溃疡无处不在，预防大于治疗，建议多吃富含维C和花青素的新鲜蔬菜水果，比如西兰花、紫甘蓝、紫薯、猕猴桃、苹果、蓝莓、蔓越莓，也可以用珍爱果宝蔓越莓含片代替，健康生活从我开始。

啤酒鸭的用料

鸭子 半只 啤酒 一罐
豆瓣酱 一勺 生抽 两勺
老抽 一勺 小米辣 六个
青椒 三个 八角桂皮香叶 适量
葱姜蒜 适量 料酒 一勺

啤酒鸭的做法

超级下饭之啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉切块冷水下锅，加入料酒姜片，烩水捞出后洗净。
超级下饭之啤酒鸭的做法图解2

步骤2

热锅冷油煸香葱姜蒜
超级下饭之啤酒鸭的做法图解3

步骤3

下鸭肉爆炒三分钟，加入八角桂皮香叶，豆瓣酱翻炒均匀。
超级下饭之啤酒鸭的做法图解4

步骤4

加二勺生抽一勺老抽，继续翻炒至焦黄。
超级下饭之啤酒鸭的做法图解5

步骤5

倒入一罐啤酒，一碗开水，沒过鸭肉，转中小火炖40分钟。
超级下饭之啤酒鸭的做法图解6

步骤6

少许食盐，加入青红椒，转大火翻炒收汁。
超级下饭之啤酒鸭的做法图解7

步骤7

香辣又下饭，赶快学起来~

啤酒鸭的烹饪技巧

可根据自己喜好，炖至30分钟时，可加入土豆、萝卜等蔬菜。建议用纯铁锅炖出来的肉更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 小小爱蛋糕推文 编写，未经授权不得转载

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