红酒牛排

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马上要迎接圣诞、新年，准备在家吃个大餐，之所以选择红酒+牛排，是因为牛排的脂肪含量低，营养价值很高，红酒可促进消化，降低血脂，特别适合爱吃怕胖的女生。安佳黄油是100%从牛奶中提炼的，煎牛排能让牛排色泽更诱人，还可以增加香味，而且不会过于油腻，天然奶香和牛排的碰撞，绝了！大冬天的，这种味道太让人有幸福感了~ 快来和我一起参加活动赢大奖吧！↓
参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

红酒牛排的用料

牛排 1块 红酒 100ml
安佳黄油 50g 大蒜 1头
迷迭香 1小把 盐 4g
生抽 1勺 黑胡椒 适量

红酒牛排的做法

红酒牛排的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
红酒牛排的做法图解2

步骤2

牛排用厨房纸吸去血水
红酒牛排的做法图解3

步骤3

大火热锅，锅里倒入少量植物油，给牛排封边，就是边缘都煎一下
红酒牛排的做法图解4

步骤4

两面煎至焦黄上色
红酒牛排的做法图解5

步骤5

改小火，加入大蒜，迷迭香，放入一块安佳黄油
红酒牛排的做法图解6

步骤6

给牛排淋黄油，每面各淋1-2分钟
红酒牛排的做法图解7

步骤7

淋好黄油，将牛排放在大蒜上面醒肉
红酒牛排的做法图解8

步骤8

醒好肉，往锅里倒入红酒，煮至浓稠
红酒牛排的做法图解9

步骤9

加入黑胡椒，盐，生抽搅拌均匀
红酒牛排的做法图解10

步骤10

离火，过滤出酱汁
红酒牛排的做法图解11

步骤11

牛排切小块
红酒牛排的做法图解12

步骤12

淋上酱汁
红酒牛排的做法图解13

步骤13

红酒牛排完成！来个大合照~

红酒牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 复古米米 编写，未经授权不得转载

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