奶油蛋糕的做法
步骤1
蛋糕胚应该用小嶋海绵蛋糕,这样做出来的奶油蛋糕才不容易塌。 本人用了戚风蛋糕胚,软,塌。(禁) 【海绵蛋糕】配料表:全蛋液200g,细砂糖145g,水饴8g,无盐黄油35g,牛奶55g,低粉135g。步骤3
淡奶油与细砂糖按10:1比例进行打发。 300g淡奶油,30g细砂糖,分3次加入,电动打蛋器凯伍德打发淡奶油,约5分钟,淡奶油渐渐出现纹路,然后变的有阻力,转低速继续打发。(淡奶油切记打过头,软一点,稀一点,好抹面!!)奶油蛋糕的烹饪技巧
12月13日,预报初雪!
悄咪咪筹划下雪天做一个草莓奶油蛋糕,白白的,狠甜蜜!
距离母亲大人生日仅剩几天,不如提前庆生,给她一个小惊喜,然鹅,蜡烛坑了我!小遗缺!!!
本人第一次做抹面,马马虎虎凑合,还要十分继续努力,抹面平整的诀窍:熟能生巧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-12-14
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