茄盒

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樱桃姐的姑姑
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又酥又脆美味可口，推荐推荐

茄盒的用料

五花肉馅 适量 紫茄子 2个
盐 适量 五香粉 适量
葱花 适量 蒜末 适量
蛋清 2个 啤酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
玉米淀粉 适量 姜末 适量
辣椒酱 适量 线椒 适量

茄盒的做法

茄盒的做法图解1

步骤1

茄子去皮
茄盒的做法图解2

步骤2

切成厚片，厚片中间不切断
茄盒的做法图解3

步骤3

用猪肉糜，盐，五香粉，葱花，蒜末，蛋清搅拌均匀
茄盒的做法图解4

步骤4

把肉馅夹在中间
茄盒的做法图解5

步骤5

用面粉，盐，五香粉，油，啤酒，蛋清搅拌均匀
茄盒的做法图解6

步骤6

均匀裹上淀粉
茄盒的做法图解7

步骤7

中小火炸10分钟左右
茄盒的做法图解8

步骤8

用盐，生抽，老抽，玉米淀粉，水搅拌均匀
茄盒的做法图解9

步骤9

姜末，蒜末，辣椒酱，线椒，料汁下锅调好酱汁
茄盒的做法图解10

步骤10

把调好的酱汁淋在炸好的茄盒上，酥脆的茄盒加上酱汁完美

茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 樱桃姐的姑姑 编写，未经授权不得转载

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