经典圣诞纸杯蛋糕

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进入12月份，意味着圣诞节也快到了，所以提前做了圣诞老人纸杯蛋糕，提前预热圣诞节～
参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 2个 黄油 50克
牛奶 50克 低筋面粉 65克
白糖 50克 柠檬汁 几滴
奶油芝士 50克 淡奶油 100克
白糖 15克 草莓 6粒
防潮糖粉 少许

#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法

#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

融化的黄油加入牛奶，搅拌均匀
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，搅拌均匀
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄，搅拌均匀备用
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清加入柠檬汁打至粗泡，分三次加入白糖，打发至硬性发泡
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

提起打蛋器有小尖头即可
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入纸杯八分满
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

取出晾凉
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

草莓洗净，底部切平
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

奶油芝士+淡奶油+白糖，打至裱花状态，装入裱花袋
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

先在蛋糕表面挤一层
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

中间摆放草莓，再挤上奶油装饰，撒上防潮糖粉
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

图二
#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

图三

#安佳食力召集，力挺新一年#经典圣诞纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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