糯米甜甜圈蛋糕

糯米甜甜圈蛋糕

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晓筱家
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外脆里软，有嚼劲
参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

糯米甜甜圈蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 50克
糯米粉 100g 泡打粉 4g
玉米油 25克 牛奶 25毫升

糯米甜甜圈蛋糕的做法

糯米甜甜圈蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，装蛋清蛋黄的盆必须无水无油
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解3

步骤3

把玉米油和牛奶混合均匀，搅拌乳化备用
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解4

步骤4

白砂糖分三次加入蛋清中，打发到干性发泡，有直立小尖角
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄，低速打发均匀
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入糯米粉和泡打粉
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解8

步骤8

加入油和牛奶切拌均匀
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解9

步骤9

成蛋黄糊倒入裱花袋中
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解10

步骤10

挤到模具中，撒适量白芝麻，烤箱提前预热，震两下入炉
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解11

步骤11

160度烘烤30到40分钟，颜色金黄即可
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉冷却
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解13

步骤13

晾凉
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解14

步骤14

成品
糯米甜甜圈蛋糕的做法图解15

步骤15

成品

糯米甜甜圈蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

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