泰式柠香加拿大北极虾

泰式柠香加拿大北极虾

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今天分享一道以加拿大北极虾为主食材做的菜——泰式柠香北极虾。不仅酸辣开胃又下饭，还少油健康。一年四季，无论什么时候吃，都是一道好菜！

泰式柠香加拿大北极虾的用料

熟冻加拿大北极虾 250g 青柠檬 1个
紫皮洋葱 半个 西柚果肉 100g
香葱碎 2勺 姜碎 1勺
蒜碎 1勺 小米辣 2勺
生抽 3勺 香醋 1勺
蚝油 1勺 香油 1勺
盐 1小勺 白糖 1勺
熟芝麻粒 1勺 鱼露 3勺
清水 1大勺

泰式柠香加拿大北极虾的做法

泰式柠香加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

主要食材如图所示。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

加拿大北极虾用开水烫10秒捞出，用冰水冷却后剥成虾仁。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

青柠檬切片。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

红心西柚取出果肉，撕成小块。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

姜切片、小米辣切圈、洋葱切丝、蒜切碎、香葱切末。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

剥好的虾仁下锅煮30秒，捞出过凉水。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

一个大碗：加3勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺香油。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后，加1小勺盐、1勺白糖、1勺熟芝麻粒、3勺鱼露，挤入半颗柠檬汁。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解10

步骤10

加1大勺清水搅拌均匀后，放入切好的柠檬片、小米辣椒圈、蒜碎、洋葱丝、葱末，以及煮好、冷却好的北极虾仁。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解11

步骤11

将所有食材搅拌均匀后，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏2小时。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解12

步骤12

2小时后取出，倒入一个深盘里，放入西柚。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解13

步骤13

最后再次撒点芝麻，擦点柚子皮。
泰式柠香加拿大北极虾的做法图解14

步骤14

这样一道酸辣开胃的泰式柠香加拿大北极虾就做好了！

泰式柠香加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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