酸菜白肉

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酸菜白肉的用料

酸菜 适量 五花肉 适量
大葱 适量 老姜 适量
八角 适量 盐 适量
料酒 适量 冻豆腐 适量

酸菜白肉的做法

酸菜白肉的做法图解1

步骤1

肥瘦猪肉切大块洗净下凉水焯水，放适量姜片和料酒
酸菜白肉的做法图解2

步骤2

焯水后的肉块清洗干净浮沫，热水下锅，加八角，姜片，葱段，料酒，水开后调小火煮到用筷子可以扎透肉块
酸菜白肉的做法图解3

步骤3

捞出肉凉凉切片
酸菜白肉的做法图解4

步骤4

煮肉汤炖酸菜用
酸菜白肉的做法图解5

步骤5

酸菜冲下水攥掉多余水分后切丝
酸菜白肉的做法图解6

步骤6

冻豆腐解冻后攥掉多余水分
酸菜白肉的做法图解7

步骤7

酸菜丝下入煮肉汤，放上冻豆腐，摆上切好的肉片，开火炖到酸菜熟，加盐调口即可
酸菜白肉的做法图解8

步骤8

清淡不寡淡
酸菜白肉的做法图解9

步骤9

下饭的汤菜

酸菜白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 duya2002 编写，未经授权不得转载

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