土豆炖排骨

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食物的味道总让我们幸福感爆棚，在冬天吃着冒热气的食物是对寒冷最后的抵抗。土豆炖排骨一道吃不腻的家常菜，温暖细腻又好吃，带着家的味道。冬日里有哪些在家做的美食呢？一起来看看吧~ get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~ #戳链接#
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土豆炖排骨的用料

“太太乐原味鲜”料酒 80克	“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 25克
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 25克	土豆 400克
肋排 500克	鲜香菇 40克
大葱 30克	生姜 20克
小米辣 10克	香菜 10克
白胡椒粉 1克	糖 5克
盐 5克

土豆炖排骨的做法

步骤1

肋排剁块，放入冷水锅。加入大葱、生姜，倒入“太太乐原味鲜”料酒后焯水，烧开后撇去浮沫，取出洗净

步骤2

放入焯水后的排骨大火炒1分钟，加入“太太乐原味鲜”料酒起香

步骤3

将土豆和鲜香菇放入锅内，煸炒2分钟，放入小米辣和“太太乐原味鲜”头道生抽酱油

步骤4

再倒入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油进行煸炒，加水没过排骨

步骤5

放入糖、盐、白胡椒粉煮开后调至小火炖30分钟

土豆炖排骨的烹饪技巧

1. “太太乐原味鲜”特级红烧酱油和“太太乐原味鲜”头道生抽酱油都放好后再加水，容易上色 2. 在排骨焯水时加入“太太乐原味鲜”料酒可有效去腥 3 . 在锅最热时加入“太太乐原味鲜”料酒可增加菜肴的香气，也加速酒精挥发，带走排骨中的腥膻物质
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由太太乐鲜味厨房编写，未经授权不得转载

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