水煮肉的做法
步骤3
洗好的里脊肉挤干水分,加入盐,生抽,胡椒粉,料酒,一个方向搅拌上劲
步骤5
最后加入一勺食用油,搅拌均匀,腌制10分钟
步骤6
配菜:绿豆芽清洗干净,油麦菜切成段,老百叶切成条状
步骤7
准备配料,大葱切片,姜蒜剁成末,干辣椒剪成段
步骤8
起锅烧油,下入葱姜蒜,干辣椒,花椒,爆出香味(蒜和干辣椒留一半,后面泼油用)
步骤11
煮开给汤汁调个味,加入适量的盐,一勺白糖提醒,一勺生抽,一勺蚝油,少许胡椒粉
步骤12
捞出多余的料渣,尝一下咸淡,不够味适当加点盐
步骤19
另起锅烧油,七成油温,给蒜末,干辣椒泼上热油
水煮肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-12-18
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