冬笋乌塌菜

冬笋乌塌菜

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杭州肉都都
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阳台上种的乌塌菜成熟了，赶紧摘些下来尝尝鲜。配一颗冬笋就是冬季时令小炒菜了，清爽又鲜美。

冬笋乌塌菜的用料

乌塌菜 三朵（手掌大）， 冬笋 两小个
蛋饺 10个 鸡\棒骨高汤 一碗
盐 一小勺

冬笋乌塌菜的做法

步骤1

将乌塌菜洗净，冬笋切片。

步骤2

锅中下猪油再加一点鸡油，放入冬笋片炒熟，加入乌塌菜翻炒均匀，加少许盐即可。

冬笋乌塌菜的烹饪技巧

炒叶子菜最搭的就是猪油，我会再加一点鸡油，这样整盘菜只需要加一点盐调咸味，它的鲜味都来自鸡油跟冬笋。 打过霜之后的乌塌菜太好吃了，软糯软糯的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

©本菜谱的做法由 杭州肉都都 编写，未经授权不得转载

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