麻辣鸡腿

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难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鸡腿400克

辅料

 
100克 4克
20克 20克
30克 100克
2克 7克
10克 100克
100克

麻辣鸡腿的做法步骤

1. 将仔鸡腿洗净用料酒、酱油、盐腌好,把腌好的鸡腿下油锅炸熟,捞起沥油;   

2. 锅中留少许底油,下入干辣椒、花椒炒出香味;   

3. 将炸好的鸡腿倒入锅内,加干辣椒粉、孜然粉再炒几分钟,最后加几滴香油,起锅装盘即可。

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