软炸鲜蘑

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一豆你开心一
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孩子不吃蔬菜，换个样做，吃光了，因为酥酥脆脆……香

软炸鲜蘑的用料

面粉+淀粉 100g+50g 盐 2小勺
鸡蛋黄 1个 水 一小勺
鲜蘑 十朵（撕成小条） 泡打粉 半小勺
白芝麻 50克 黑胡椒 你随意

软炸鲜蘑的做法

软炸鲜蘑的做法图解1

步骤1

鲜蘑撕成丝，焯水两分钟，捞出，放盐，胡椒粉，鸡精。白芝麻，搅拌均匀
软炸鲜蘑的做法图解2

步骤2

调糊（面粉+淀粉+泡打粉）放蛋黄，水，搅拌均匀
软炸鲜蘑的做法图解3

步骤3

锅做底油，中小火。蘑菇放在糊里，一个一个炸，金黄色后，捞出，等油温升高，复炸一遍即可
软炸鲜蘑的做法图解4

步骤4

酥酥脆脆，可沾番茄沙司

软炸鲜蘑的烹饪技巧

盐要少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 一豆你开心一 编写，未经授权不得转载

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