【红糖肉桂全麦面包】

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今天答应儿子给他做红糖馒头 结果发现家里面粉没有了所以干脆做红糖肉桂全麦面包给他做为点心 哈哈
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全麦面包的用料

高筋粉 280克 全麦粉 70克
鸡蛋 40克 白糖 30克
盐 4克 牛奶 173克
耐高糖酵母 4克 黄油 40克
馅料 肉桂粉 10克
红糖粉 30克 牛奶 60克

全麦面包的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解1

步骤1

除黄油以为的材料全部放入厨师机里揉成光滑
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油继续揉
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解3

步骤3

柔出手套膜膜
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解4

步骤4

开始调馅料把 红糖粉肉桂粉牛奶倒入一个碗搅拌成糊状即可
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解5

步骤5

柔好的面团 分割成四份滚圆醒发15分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解6

步骤6

面团擀成20ml样子的面皮
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解7

步骤7

擀好的面皮涂抹上肉桂红糖酱
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解8

步骤8

再一层一层叠起来最后一层上面不涂酱 拿一个圆盖子的东西放到面团中间用刀先切十字 再切米字最后从米字再切一刀总共16份
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解9

步骤9

两份为一组向外扭两圈（一个向左一个向右） 接着尾端收紧 全部完成好整理一下放入烤盘中 放入烤箱进行发酵到两倍大 发酵好的面团表面撒点高筋粉或者糖粉都可以 烤箱175度烤15分钟出炉
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解10

步骤10

成品
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解11

步骤11

成品
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#【红糖肉桂全麦面包】的做法图解12

步骤12

口感非常松软咬一口满嘴都是肉桂粉

全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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