快手营养餐 | 虾仁烧冬瓜

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冬瓜是非常好的养生食材，不仅含有多种维生素及矿物质元素，还有丰富的氨基酸和膳食纤维，可谓是既养生又营养还低脂的集众多优点于一身的健康食材。冬季特别适合食用冬瓜。在满足人体所需营养的同时，给身体带来的负担特别小，非常适合经常食用。 通常冬瓜主要用来煲汤，但是今天我们要用冬瓜来做一道非常美味鲜香的炒菜——虾仁烧冬瓜。
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虾仁烧冬瓜的用料

虾仁 150克 冬瓜 300克
料酒（腌制用） 5克 蚝油（腌制用） 10克
料酒 15克 鲜鸡汁 5克
葱段 10克

虾仁烧冬瓜的做法

快手营养餐 | 虾仁烧冬瓜 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解1

步骤1

在虾仁中放入料酒和蚝油，充分抓拌均匀，腌制15分钟
快手营养餐 | 虾仁烧冬瓜 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解2

步骤2

锅内倒入少量食用油，油热后放入葱段爆香，然后放入腌制好的虾仁，炒至6成熟左右
快手营养餐 | 虾仁烧冬瓜 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解3

步骤3

倒入料酒，然后放入切好的冬瓜片，充分翻炒均匀
快手营养餐 | 虾仁烧冬瓜 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解4

步骤4

继续向锅内放入鲜鸡汁，充分翻炒均匀即可
快手营养餐 | 虾仁烧冬瓜 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解5

步骤5

这样一道鲜嫩营养的虾仁烧冬瓜就做好啦

虾仁烧冬瓜的烹饪技巧

1.这道菜要想使虾仁炒出来的口感Q弹且入味的秘诀就在于提前腌制，这样腌好的虾仁更加入味，炒好后口感更加的鲜香 2.冬瓜很容易熟，炒熟即可，无需过分炒制避免影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载

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