脆皮豆腐，家常豆腐

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创新版家常豆腐，白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，汤汁也是绝了太下饭了。

脆皮豆腐的用料

老豆腐 一块 鸡蛋 2个
蒜 3个 葱 2根
小米辣 3个 淀粉 适量

脆皮豆腐的做法

脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材
脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块
脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解3

步骤3

裹上淀粉
脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解4

步骤4

再裹上蛋液
脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解5

步骤5

下锅煎至两面金黄，捞出备用
脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解6

步骤6

调一碗料汁，蒜末，生抽，耗油，白糖，少许盐，适量淀粉，搅拌均匀
脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解7

步骤7

油锅把蒜末，小米辣，爆香
脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解8

步骤8

再下豆腐
脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解9

步骤9

倒入料汁
脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解10

步骤10

煮5到10分钟左右，豆腐吸饱汤汁
脆皮豆腐，家常豆腐的做法图解11

步骤11

撒上葱花，好吃下饭的家常豆腐就完成了

脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 增小厨 编写，未经授权不得转载

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