干炒鸡（一把盐成就一道美食）

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面包慧
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干炒鸡还是姥姥做的最好吃！姥姥做菜不喜欢用太多调味料，她用惯的只有葱，盐，酱油，鸡精，做出来每样菜都是我们最爱吃的。姥姥做鸡只需要一把盐就能让鸡肉无比美味！有时人多怕一只鸡不够吃，姥姥会加一些泡好的黄豆，鸡肉和黄豆相互成就，又一种美味！如今姥姥已经不在好几年了，想做姥姥当年做给我们吃的美味，绞尽脑汁做出来的菜终究还是差那么一点点味道，我想，少的那一点应该就是姥姥融入美食中的对我们那浓浓的爱意吧！

干炒鸡的用料

柴鸡 1只 葱段 3段
盐 1.5勺（8-10克） 生抽 1勺

干炒鸡的做法

干炒鸡（一把盐成就一道美食）的做法图解1

步骤1

柴鸡切块儿
干炒鸡（一把盐成就一道美食）的做法图解2

步骤2

热锅放油
干炒鸡（一把盐成就一道美食）的做法图解3

步骤3

放入鸡块
干炒鸡（一把盐成就一道美食）的做法图解4

步骤4

炒到金黄，放葱段，放一勺生抽翻炒，
干炒鸡（一把盐成就一道美食）的做法图解5

步骤5

加水没过食材，多加点，一次加足。水开转小火炖半小时后加入盐继续小火炖。一直炖到汤汁全部吸收，再炒出油就可以关火装盘了
干炒鸡（一把盐成就一道美食）的做法图解6

步骤6

简单好吃
干炒鸡（一把盐成就一道美食）的做法图解7

步骤7

试试吧。

干炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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