麻香豉油鸡

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天气越来越冷了，焖了半只豉油鸡养点膘过暖冬~ 冬天不愿意折腾就做了今天这款懒人版的豉油鸡，方便省事还美味，特别适合厨房小白和懒人一族，只需要准备好所有材料，丢进锅里，咕嘟咕嘟煮就能收获皮滑肉嫩的豉油鸡啦，今天的豉油鸡加了点芝麻油闻着香味有些麻香诱人～
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麻香豉油鸡的用料

鸡 半只 蒜 6瓣
姜 6片 葱 2根
花椒 15粒 蚝油 2勺
酱油 2勺 冰糖老抽 2勺
盐焗鸡粉 15克 芝麻油 2勺
盐 1勺 米酒 半碗

麻香豉油鸡的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解1

步骤1

鸡清洗干净，配料切好，再准备好调料；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解2

步骤2

往鸡里加入姜片；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解3

步骤3

加入拍过的蒜瓣；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解4

步骤4

加入花椒粒；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解5

步骤5

再把葱打结加入锅内；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解6

步骤6

加入15克左右的盐焗鸡粉；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解7

步骤7

加入两勺蚝油；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解8

步骤8

再倒入两勺酱油；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解9

步骤9

挤入鲜鸡汁；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解10

步骤10

再倒入芝麻油；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解11

步骤11

把鸡放电饭锅里加半碗米酒、一勺盐和两勺冰糖老抽一起焖煮，不时去翻一下面让酱油均匀受热和上色，等到酱汁差不多煮好即可；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻香豉油鸡的做法图解12

步骤12

麻香豉油鸡做好了，皮滑肉嫩，麻香诱人，快来跟我一起贴膘过暖冬吧～

麻香豉油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 一只知食分子 编写，未经授权不得转载

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