韭黄炒蛋
精品
大鱼大肉吃多了,总喜欢来点清淡的食物,推荐大家一道韭黄炒鸡蛋,营养丰富,味道鲜美,好吃又下饭,韭黄比韭菜的气味要轻微一些,隐隐还多了一丝清香,喜欢吃韭菜炒鸡蛋的朋友一定会更喜欢吃这道菜。
韭黄炒蛋的做法
韭黄炒蛋的烹饪技巧
韭黄炒鸡蛋看似简单,但是不注意细节,很容易把韭黄炒得湿哒哒,鸡蛋还特别老,所以一些关键的小窍门大家要记牢。
炒鸡蛋的时候,加入一勺清水搅搅,并用大火快速炒鸡蛋,能让鸡蛋软嫩蓬松。
要想韭黄不出水,就需要掌握好炒韭黄的时间,韭黄大火快几十秒钟,断生即可,然后再加入食盐,食盐加入后快速翻匀出锅,这样炒出来的韭黄就不会出水了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-12-23
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