圣诞树桩饼干

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最近被朋友圈的各种圣诞面包、蛋糕、点心刷屏，圣诞还是要有仪式的，今天做了一款创意圣诞饼干送给大家，样子像树桩，做法简单好吃又好玩，口感也香浓酥脆，巧克力控们的最爱，如果你也喜欢这样，不妨试试喔！

圣诞树桩饼干的用料

黄油 黄油 糖粉 30g
蛋黄 1个 可可粉 25g
低筋面粉 120g 蛋白 适量
粗砂糖 适量 杏仁碎 适量
白巧克力 适量

圣诞树桩饼干的做法

圣诞树桩饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温软化，加糖粉。
圣诞树桩饼干的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器搅拌均匀，加蛋黄继续搅匀。
圣诞树桩饼干的做法图解3

步骤3

筛入粉类。
圣诞树桩饼干的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀切拌成团。
圣诞树桩饼干的做法图解5

步骤5

搓成直径为2.5cm的条状，包上保鲜膜放冰箱冷冻2个小时。
圣诞树桩饼干的做法图解6

步骤6

刷上薄薄一层蛋白。
圣诞树桩饼干的做法图解7

步骤7

滚上一层粗砂糖。
圣诞树桩饼干的做法图解8

步骤8

再滚上杏仁碎。
圣诞树桩饼干的做法图解9

步骤9

切成2.5cm高的圆柱体，均匀摆放在烤盘中。
圣诞树桩饼干的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱中170度烤20分钟。
圣诞树桩饼干的做法图解11

步骤11

取出晾凉，白巧克力隔温水融化，装入裱花袋，用最小号的圆花嘴在饼干表面挤出年轮。
圣诞树桩饼干的做法图解12

步骤12

成品来了！

圣诞树桩饼干的烹饪技巧

1、这款饼干黄油不用打太发，稍微打发即可，以免面团入烤箱膨胀得太厉害，影响美观度。 2、巧克力饼干不太容易看到上色，最后几分钟要多观察，防止烤糊，而且各家烤箱的火力不同，请根据实际情况调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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