红酒煮梨

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天太冷,总是想喝点暖暖的东西,目光移过酒柜的时候,忽然就想喝热红酒了。热红酒,顾名思义就是热的红酒,但并不是把红酒热一热就是,通常要加上苹果、橙子、肉桂和丁香等配料一起煮。但配料并不绝对,可以根据自己的喜欢调整配料。蟹姐不太喜欢丁香,也不太喜欢它太酸,这次煮热红酒,用了较多的苹果和梨,把红酒煮梨和热红酒混合在一起了。想喝,马上动手做,屋里飘出酒香时,感觉全身都舒服。用一杯热红酒预热新年,开心快乐每一天! 配方中有肉桂粉,不只香气诱人,还有暖身的作用一杯热酒下肚,额头微微冒汗,真是太舒服了。

红酒煮梨的用料

红酒 一瓶 苹果 一个
二个 肉桂粉 一丢丢
白糖 20克

红酒煮梨的做法

红酒煮梨的做法图解1

步骤1

蟹姐准备了各种材料,两个梨、一个苹果、一勺糖、一丢丢肉桂粉、一瓶红酒、还有一个新思特小奶锅。
红酒煮梨的做法图解2

步骤2

先把苹果和梨彻底洗干净,可以用盐搓一搓冲干净。 苹果切薄片,梨切薄片,梨子个头小,直接切成圆片,然后再用裱花嘴或者去核器把果核去掉。
红酒煮梨的做法图解3

步骤3

切好的水果片放进小锅中,加入糖和肉桂粉。肉桂跟桂皮不一样,用肉桂棒也很好,蟹姐家里只有肉桂粉,加了一丢丢。糖并不是必须的,对于喜欢甜一点儿朋友的来说,加一点儿更好喝。自己试一下再决定加不加吧。
红酒煮梨的做法图解4

步骤4

煮热红酒用的酒不需要很高级,但一定要是正经红酒。下面咱们开始煮吧。
红酒煮梨的做法图解5

步骤5

小锅放在火上,开中火加热,锅中酒煮开后转小火煮几分钟。水果煮软就可以关火了。
红酒煮梨的做法图解6

步骤6

把热酒倒在杯子里面,水果捞在小碟子里面,有吃有喝的,还真是很舒服呢。
红酒煮梨的做法图解7

步骤7

移步阳台,放一曲音乐,慢慢享用吧。

红酒煮梨的烹饪技巧

自从上次医生建议不要喝酒之后,蟹姐还真的把喝了很长时间的红酒戒了。红酒养生是一个伪概念,红酒中对身体有益的成份含量太小,远远达不到养生的目的,反而是酒精对人体的危害确定无疑,只要是酒,喝进身体,各个器官就需要努力代谢它们。偶尔小量饮酒,其危害可以忽略,小酌依然可以怡情,但饮无法,却一定要控制用量。 热红酒本身不需要煮很久,小火加热就可以,蟹姐今天把酒煮沸后又都了几分钟,酒精挥发掉一部分,喝起来也挺舒服的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-24

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