凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

精品
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用太太乐鲜鸡汁做的凉拌鸡丝味道不错,下酒小凉菜。
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凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 200克 辣椒酱 1勺
蒜瓣 2瓣 蜂蜜 约2克
太太乐鲜鸡汁 适量 生菜叶 1片
姜片 2片 白芝麻(装饰用) 适量

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解2

步骤2

锅中加入适量清水,放入两片姜片去腥,鸡胸冷水下锅大火烧开后转中火煮熟。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解3

步骤3

生菜叶一片,洗净掰小块备用。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解4

步骤4

煮鸡胸的时间来调个酱汁: 蒜瓣拍扁,捣成蒜泥放入小碗中。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解5

步骤5

碗中加一点点蜂蜜。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解6

步骤6

1勺辣椒酱。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解7

步骤7

然后挤适量太太乐鲜鸡汁,搅拌均匀,太太乐鲜鸡汁味道非常香,颜色呈柠檬黄,浓稠鲜香增加菜肴香味。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解8

步骤8

鸡胸煮至差不多时,用筷子能轻轻戳透即可关火,取出鸡胸放入冷水中降温。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解9

步骤9

待鸡胸完全冷却后顺着鸡胸的纹理撕成长条状。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解10

步骤10

倒入调好的酱汁,搅拌均匀。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解11

步骤11

成品。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解12

步骤12

成品。
凉拌鸡丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解13

步骤13

成品。

凉拌鸡丝的烹饪技巧

整道菜没有加盐,属于甜口。 1、鸡胸可以用鸡腿代替,口感更嫩一些。 2、喜欢辣的可以多放一些辣椒酱。 3、鸡胸一定要完全煮熟,用筷子能戳透即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-24

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