皮蛋瘦肉粥～超简单

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天气冷，就想吃个暖和的食物，暖胃。今天想起来家里还有皮蛋，买点里脊肉做起来吧，材料都是现成的。
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瘦肉粥的用料

里脊肉 80克 料酒 1勺
生抽 1勺 盐 少许
太太乐芝麻香油 一勺 太太乐鲜鸡汁 一勺
糯米 半杯 大米 半杯
葱 5根 姜 3片
花椒粉 半勺 五香粉 半勺

瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解1

步骤1

里脊肉洗干净，切成肉丝。
皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解2

步骤2

里脊肉放一勺盐、半勺料酒、花椒粉、五香粉、葱姜碎搅拌，祛腥备用。
皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解3

步骤3

如图，准备材料。里脊肉腌制20分钟。
皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解4

步骤4

大米、糯米一比一的比例，放砂锅洗净备用。
皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解5

步骤5

米洗净放入跟砂锅持平的水，倒半勺香油泡20分钟。
皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解6

步骤6

烧开水，把皮蛋放进去焯一下祛腥，切碎备用。
皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解7

步骤7

米泡好煮开，大米粥开锅就可以倒入皮蛋，一起煮，煮到大米开花。
皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解8

步骤8

另外准备葱花、姜丝。
皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解9

步骤9

粥快煮好倒入太太乐鲜鸡汁，准备出锅。
皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解10

步骤10

煮好了，出锅了。
皮蛋瘦肉粥～超简单的做法图解11

步骤11

给孩子准备了个小礼物，过好每一天吧。

瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

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