圣诞的限定雪花面包，超高颜值！

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圣诞节到了，来个应景的❄️雪花面包，松软香甜，用Beko倍科厨师机K6一学就会！

雪花面包的用料

高筋面粉 240克 低筋面粉 60克
牛奶 160克 鸡蛋 1个
白糖 30克 干酵母 3克
盐 4克 黄油 30克
豆沙馅 适量

雪花面包的做法

圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解1

步骤1

先准备好所需要的食材
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解2

步骤2

除了黄油和盐以外的全部食材都放入Beko倍科厨师机K6里（牛奶留10毫升左右，面粉不一样吸水量不一样）
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解3

步骤3

先用2档揉2分钟 2⃣再改用4档揉10分钟左右 如果中途发现面团变成2个了，就说明干了，少量多次的加点牛奶 3⃣时间到了取一块面团看看，显示破洞是锯齿状的粗膜就可以加黄油和盐了
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解4

步骤4

4⃣用2档揉2分钟 5⃣再用3档揉5分钟左右 揉好的手套膜有韧性结实，破洞也是光滑的
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解5

步骤5

柔好得面团发酵至两倍大
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解6

步骤6

发酵好的面团分成三团，柔圆松弛15分钟
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解7

步骤7

松弛好的面团擀成22厘米左右的⭕圆形
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解8

步骤8

在上面涂一层豆沙，再擀一个面团盖上去，重复上面的步骤，都给盖好，边再捏紧！
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解9

步骤9

中间放个圆形的模具，周边切成16份
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解10

步骤10

取两个反方向卷一下
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解11

步骤11

所有的都按这个方法捏紧！
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解12

步骤12

二次发酵至两倍大，再筛一点高筋面粉
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热，180度25分钟（最后五分钟我看上色已经可以了，就盖上了锡纸）
圣诞的限定雪花面包，超高颜值！的做法图解14

步骤14

出来之后就是好看的❄️雪花面包了，松软香甜超级好吃！

雪花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 凉心爱美食 编写，未经授权不得转载

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