微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼

微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼

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从动手到开吃只需要半小时~！我爱微波炉！

布朗尼的用料

黑巧克力 70g 黄油 70g
糖 40g 盐 3g
牛奶 60g 鸡蛋 100g（两个）
低筋面粉 100g 泡打粉 2g

布朗尼的做法

微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解1

步骤1

黄油和黑巧隔水加热融化 或者微波炉加热30秒至一分钟左右
微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解2

步骤2

加入盐和糖搅拌融化～这时看起来可能巧克力和油脂分离～但是别怕 马上就要加入乳化剂啦！
微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解3

步骤3

一点一点加入牛奶，不停搅拌，用手动打蛋器可以更好的感受到乳化时不断增加的阻力
微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解4

步骤4

巧克力糊逐渐变得丝滑～
微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解5

步骤5

加入蛋液搅拌均匀
微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解6

步骤6

筛入面粉和泡打粉～翻拌均匀
微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解7

步骤7

蛋糕糊像是丝绸一般～
微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解8

步骤8

预热好的烤箱180度20分钟 或者微波炉中高火90秒 牙签插入不带出面糊就熟了～自己把握一下时间哦
微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解9

步骤9

也可以融化一些巧克力画图案～作为装饰
微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解10

步骤10

搭配上奶油也是极好的～
微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼的做法图解11

步骤11

准备吃吧～

布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 无才想要个大厨房 编写，未经授权不得转载

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