奶香红豆圆子羹

精品
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冬天必喝的甜品,比奶茶好喝多了。

奶香红豆圆子羹的用料

红豆 150克 糯米粉 140克
温水 100克 紫薯粉 5克
牛奶 250克 冰糖 1勺
藕粉 20克

奶香红豆圆子羹的做法

奶香红豆圆子羹的做法图解1

步骤1

红豆提前浸泡两小时,凉水下锅开始煮,水开后转中小火。
奶香红豆圆子羹的做法图解2

步骤2

煮红豆的时候我们来做小圆子。糯米粉加温水揉成团,分一半加入紫薯粉揉匀。
奶香红豆圆子羹的做法图解3

步骤3

将糯米团搓成长条,再搓成小圆子。
奶香红豆圆子羹的做法图解4

步骤4

红豆煮到软烂就可以关火了。把多余的红豆连汤一起盛出,留着下次吃。锅里只留这次吃的量。
奶香红豆圆子羹的做法图解5

步骤5

倒入牛奶拌匀
奶香红豆圆子羹的做法图解6

步骤6

放入小圆子和冰糖煮熟,如果觉得牛奶的量不多,可以另起一个锅把小圆子煮熟再放进来
奶香红豆圆子羹的做法图解7

步骤7

小圆子煮到可以浮起来,颜色变得有些透明
奶香红豆圆子羹的做法图解8

步骤8

藕粉加少许清水调匀,淋入锅内烧开即可。
奶香红豆圆子羹的做法图解9

步骤9

奶香浓郁,软糯可口,吃一次你就会爱上。

奶香红豆圆子羹的烹饪技巧

煮红豆最好用不粘锅,以免粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-26

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