荠菜冬笋肉丝炒年糕

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荠菜冬笋肉丝炒年糕的用料

年糕 150g 猪肉丝 50g
荠菜 100克 冬笋 半个
料酒 适量 蚝油 1勺
太太乐麻油 适量 太太乐鲜鸡汁 适量

荠菜冬笋肉丝炒年糕的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#荠菜冬笋肉丝炒年糕的做法图解1

步骤1

太太乐芝麻香油 ，太太乐鲜鸡汁
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步骤2

荠菜洗净切碎、冬笋去皮洗净后切薄片、里脊肉切丝、年糕切片。
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步骤3

肉丝放料酒、蚝油、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、淀粉搅拌均匀后腌制一会
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步骤4

取干净锅放入适量清水加入冬笋片盖盖煮沸后再煮几分钟后捞出沥干水份备用
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步骤5

不粘锅放少许食用油煸炒肉丝至变色后盛出备用
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步骤6

原锅放入适量太太乐麻油 ，下荠菜煸炒
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步骤7

炒至荠菜变色后放入煮好的冬笋片，煸炒好的肉丝
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步骤8

翻炒均匀
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步骤9

铺上年糕 加一点点水，盖盖焖煮至年糕软糯
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#荠菜冬笋肉丝炒年糕的做法图解10

步骤10

加适量太太乐鲜鸡汁调味
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#荠菜冬笋肉丝炒年糕的做法图解11

步骤11

翡翠白玉似的荠菜年糕，加入少许太太乐鲜鸡汁提鲜后，清香软糯中全是食材原本的味道。用太太乐麻油炒荠菜好吃极了。

荠菜冬笋肉丝炒年糕的烹饪技巧

冬笋用清水煮一下能去除草酸和涩涩的口感。 建议选用口感细腻软糯的宁波水磨年糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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