番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚

番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚

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我用圣诞老人的造型做了一道番茄红烩肥牛饭，吸满了汤汁的肥牛和土豆真得绝了。汤汁拌米饭，快乐多一半~

番茄红烩肥牛饭的用料

土豆 2个 胡萝卜 半根
花椰菜 80g 洋葱 半个
肥牛 400g 火腿 2片
芝士片 1片 海苔 1片
料酒 2勺 生抽 2勺
番茄红烩调料 50g 水 1500克
饭 1碗

番茄红烩肥牛饭的做法

#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解1

步骤1

胡萝卜切片，用模具压成星星的形状
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解2

步骤2

水开以后放入胡萝卜和花椰菜焯水2分钟，捞出过凉水保持鲜脆口感
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解3

步骤3

水开后放入肥牛，加入2勺料酒，煮至变色后捞出
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油烧热，放入洋葱炒至变透明
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解5

步骤5

倒入土豆翻炒至半透明状
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解6

步骤6

加入2勺生抽，翻炒均匀
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解7

步骤7

加入 没过土豆的水，煮15分钟
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解8

步骤8

放入番茄红烩调料，搅拌至融化
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解9

步骤9

倒入肥牛，咕噜3分钟
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解10

步骤10

模具分别在芝士片、火腿和海苔上压成圣诞老人的零件
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解11

步骤11

米饭放在三角模具中压实，倒扣在盘中
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解12

步骤12

用番茄酱涂抹圣诞老人的帽子，组装圣诞老人
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解13

步骤13

在圣诞老人的四边淋上煮好的番茄红烩土豆肥牛，摆上花椰菜和星星
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解14

步骤14

一款集颜值和美味的圣诞美食就完成啦
#美食说出“新年好”#番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚的做法图解15

步骤15

土豆入口绵软，肥牛味道浓郁，搭配花椰菜和胡萝卜的爽脆，别有风味

番茄红烩肥牛饭的烹饪技巧

没有模具的小伙伴可以用保鲜膜捏出圣诞老人造型哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 Da1ly 编写，未经授权不得转载

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