蜜汁叉烧

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布丁豆丁妈
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#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧的用料

叉烧肉食材：五花肉 1000克 叉烧酱 100克
蜂蜜 50克 柱侯酱
排骨酱 老抽（1汤匙） 10克
生抽 20克 姜 2
蒜 盐 适量
香葱 4棵 姜片 3片
食用油 适量 腐乳汁
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 白糖 2汤匙

#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧的做法

#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

五花肉或梅肉切大长条块. 放入葱姜料酒腌制二十分钟
#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

叉烧酱，蜂蜜，排骨酱，柱侯酱，腐乳汁，生抽老抽，耗油白糖放一个大碗内拌匀
#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

腌好的肉打入一个鸡蛋抓匀
#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

倒入调好的酱汁，用手多按摩一会，用牙签或叉子在头上插一些眼，以便入味
#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时
#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧的做法图解6

步骤6

烤箱预热200度烤25分钟左右，翻面再烤10分钟
#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧的做法图解7

步骤7

太香了！过年这道菜征服全家人的胃

#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧的烹饪技巧

喜欢吃肥一点的用五花肉，不喜欢吃肥的可以用梅肉 烤箱温度大家自行控制，看差不多就可以拿出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载

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