照烧海苔豆腐

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逆着洋流的鱼
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外酥里嫩，带着海苔的鲜，汁水浓郁，超级下饭，快来试试！

照烧海苔豆腐的用料

卤水豆腐 1块 海苔 1张
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 蜂蜜（或白糖） 1小勺
淀粉 1勺＋适量 清水 适量

照烧海苔豆腐的做法

照烧海苔豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料：1块卤水豆腐，1张海苔
照烧海苔豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐切成长条状，一整张海苔切条， 绕着每块豆腐包裹一圈。 在每块豆腐上裹满淀粉。 手残党把手洗干净，直接用手一个个轻轻裹上淀粉，别太相信筷子。毕竟豆腐君太脆弱了，一不小心就碎了~
照烧海苔豆腐的做法图解3

步骤3

起锅烧油，多倒点儿油，油热后放小火儿，然后把豆腐煎至周边金黄。
照烧海苔豆腐的做法图解4

步骤4

都炸一遍之后，捞出，大火复炸一遍，确保豆腐熟透，捞出。
照烧海苔豆腐的做法图解5

步骤5

锅里小火炸豆腐的时候，我们可以来调个照烧汁。 照烧汁配料单如下： 2勺生抽、1勺料酒、1勺耗油、1勺蜂蜜（或白糖）、1勺淀粉、适量清水。调匀。
照烧海苔豆腐的做法图解6

步骤6

用锅里余油，下入豆腐，倒入调好的照烧汁，大火收汁。
照烧海苔豆腐的做法图解7

步骤7

收汁后，盛出完成！可以最后在上面撒点白芝麻，或者烧烤料。我撒了点烧烤料。 照烧豆腐，外酥里嫩，酱汁浓郁，还带着海苔的鲜，豆腐的香，快来自己试试吧！

照烧海苔豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 逆着洋流的鱼 编写，未经授权不得转载

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