炸耦合

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#美食说出“新年好”#炸耦合的用料

莲藕 1-2节 猪肉馅 200克
姜末 5克 香葱 20克
盐 4克 生抽 8克
老抽 4克 白糖 10克
淀粉 10克 白胡椒 1克
面粉 60克 玉米淀粉 60克
小苏打可不放 1克 泡打粉可不放 1克

#美食说出“新年好”#炸耦合的做法

#美食说出“新年好”#炸耦合的做法图解1

步骤1

肉加姜，葱，盐，白糖，胡椒，淀粉，生抽，老抽搅拌均匀
#美食说出“新年好”#炸耦合的做法图解2

步骤2

莲藕去皮切片，大概0.5㎝，然后两片莲藕，中间夹肉压紧
#美食说出“新年好”#炸耦合的做法图解3

步骤3

面粉，淀粉，小苏打，泡打粉搅拌稀糊，水适量放，不要太稠，能挂上即可
#美食说出“新年好”#炸耦合的做法图解4

步骤4

薄薄的一层
#美食说出“新年好”#炸耦合的做法图解5

步骤5

油锅烧热放入耦合炸两年金黄即可捞出来，想要表面更酥脆，放10-15分钟，再复炸一次即可，中火炸，油温就是筷子放进去能起泡即可开始炸
#美食说出“新年好”#炸耦合的做法图解6

步骤6

可以配番茄酱，或者椒盐都可，不加也好吃！上桌秒光！每次做嫌弃麻烦，可以多做点炸好冷冻，吃的时候复炸加热即可！

#美食说出“新年好”#炸耦合的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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