简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋

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这道菜食材简单，没有多余的调料，是最佳的减肥菜！

菠菜炒鸡蛋的用料

菠菜 1小把 盐 适量
胡姬花古法小榨花生油 适量 大蒜头 1瓣
鸡蛋液： 鸡蛋 2个
料酒 1勺 盐 少许
油 1小勺

菠菜炒鸡蛋的做法

简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

菠菜洗净后切成两段，锅中放入开水，开水里放两勺盐，先下菠菜的根部焯水，看见菠菜变色即可捞出来，直接放入冷水中浸泡。
简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

再放入叶子的部分，因为叶子容易熟，只用在开水里打个滚马上捞出来，也是放入冷水里浸泡。
简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

分别切成段，根部如果比较粗的话就要从中间切一刀，这样免得炒的时候不容易熟！大蒜头切碎备用。
简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加入料酒、盐、油、打散备用。
简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中放适量油，下鸡蛋液炒成型即可，不要炒太熟。
简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

用盘子盛出来。
简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅中另外放适量油，下蒜粒炒出香味。
简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

先下菠菜根部翻炒一下，再放入鸡蛋、最后放入叶子、盐、炒匀即可。
简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

美美哒成品出锅了！
简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

减肥的时候吃它既有营养又没有脂肪最好了！

菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧

注意：因为菠菜已经焯水，炒的时候要注意火候，不要炒太久，否则变色后口感就不好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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