人人都爱吃的可乐鸡翅土豆

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这道菜一般都是给孩子做，人人都爱吃，人人都会做，但真的不是每个人都会做的好吃！我家孩子比较爱吃炖土豆，我就在炒的时候加入了土豆一起炖，一大盘子全让孩子给吃光了，大人只能喝汤了！

可乐鸡翅土豆的用料

鸡翅（主料） 12个 料酒（焯水） 2勺
可乐（配料） 250ML 食用油（配料） 适量
生姜（配料） 3片 八角（配料） 2个
香叶（配料） 1片 海天海鲜酱油（配料） 2勺
蚝油（配料） 1勺 黄冰糖 3g
盐 3克 小葱 2根
大葱 适量 蒜瓣 1大瓣
土豆 2个 李锦记蚝油 1小勺

可乐鸡翅土豆的做法

人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解1

步骤1

生鲜鸡翅自然解冻，然后把每个鸡翅中两面都开花刀
人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解2

步骤2

焯水:在锅里加水，先把水烧开，倒入鸡翅，再加入2勺料酒，鸡翅煮变色漂浮起来时即可捞出！这个步骤用时1-2分钟
人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解3

步骤3

焯过水的鸡翅捞出待用
人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解4

步骤4

土豆切滚刀块，我用的是2个小土豆 葱姜蒜准备好待用
人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解5

步骤5

炒锅内倒入适量油，7成热时，加入黄冰糖，待炒化
人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解6

步骤6

黄冰糖炒化时立即加入焯好的鸡翅，可以一个个加入小煎一会儿，也可以直接用铲子炒上色
人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解7

步骤7

鸡翅都均匀炒成焦糖色后，加入葱姜蒜
人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解8

步骤8

再加入土豆和海鲜酱油，和3g盐！一起翻炒入味儿
人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解9

步骤9

土豆要炒2分钟后，再倒入一罐可乐
人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解10

步骤10

再加入大料，桂皮，香叶，加盖锅盖即可，计时10分钟，先大火再小火（用时是根据自己锅的使用时间不定，不会粘锅的锅可以多炖一会儿，最长别超过15分钟），当10分钟时看一下锅内收汁的情况，一定要留一些汁，临出锅前可以再加入一点蚝油，土豆炖软即可出锅
人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法图解11

步骤11

为了美观可以再撒点小葱在上面装饰，盘子里留一点汤，泡米饭也好吃，大人孩子都爱吃，我家俩孩子直接吃光盘了

可乐鸡翅土豆的烹饪技巧

鸡翅必须有花刀，还要记得焯水，临出锅前注意汤汁的量，别收干了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 Mermaid217 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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