万能卤水配方
精品
独家
卤味的精髓,在于卤汁,所有的卤味,其实全靠一锅卤汁,只要卤汁好,吃啥都美味!食材经过卤汁浸煮,鲜香入味,色泽诱人,无论荤素都让人食指大动。我想大概没有不爱卤味的人吧,下面咱们就开始吧!
万能卤水配方的做法
万能卤水配方的烹饪技巧
1、卤汤可以重复使用,过滤,再煮开,稍稍冷却后用消毒好的玻璃瓶密封,放至室温后冷藏;
2、肉制品把血水要全部煮出来,接着捞出来后再洗一遍,表面的浮沫清洗掉以后就不会有腥味儿了。
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创建时间:2021-01-03
©本菜谱的做法由 蓉小厨 编写,未经授权不得转载
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